Мононенасыщенные

(избранные)

Орехи (арахис, миндаль) и арахисовая паста, оливки и оливковое масло, авокадо, подсолнечное масло, арахисовое масло, рапсовое масло

Полиненасыщенные (избранные, но жарить на них нельзя)

Рыба (семга, сардины, тунец, форель) конопляное масло, подсолнечное масло, кукурузное масло, кунжутное масло, соевое масло, льняное масло, грецкие орехи, семечки подсолнуха, майонез, тыквенные семечки, куриные яйца, обогащенные жирами омега-3.

Насыщенные (условно избранные; некоторые годятся Ради жарки)

Говядина, птица, свинина, продукты, свиное сало, шок кокосовое масло, пальмовое масло

Транс-жиры (нет ничего дурнее)

Обжаренные полуфабрикаты, печенье, крекеры, конд изделия Продолжительного хранения, жестокий маргарин.

Примечания: Индивидуальные продукты содержат сразу несколько типов  жиров, поэтому занесены в несколько разделов таблицы