всякий слышал: овощей и Плодов надо есть повнушительнее. А зачем? Из-за витаминов? Нет, не только. Как выяснила наука, Коралловые продукты содержат еще и т.н. фитоциды - вещества неслыханной полезности. На Ваш организм они Влияют ну точно как снадобья, да вот только сторонних Следствий не Обладают. Спектр Движения фитоцидов просторен. Они реально снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, выводят из организма экологические токсины и даже замеРадиют процессы старения. Но для культуристов они полезны вдвойне - потому что Поддерживают скорее восстанавливаться после тренировок, а значит, скорее вырастать.

Мука, которую вы ощущаете после тренинга - это реакция организма на микротравмы мышечных волокон. Пока эти травмы не прошли, в зал нечего и соваться. Процесс заживления досрочнее Старались ускорить антибиотиками - их в обязательном распорядке предлагали богатырям после тренинга. Но от антибиотиков сколько выгоды, столько же и вреда. К образцу, регулярный прием аспирина обязательно приводит к гастритам и даже язве желудка. А вот фитоциды сами по себе безвредны, зато противовоспалительный эффект - бомбовый! Но и это не все. После Трудной тренировки, как известно, на малое время ослабляется иммунная Конструкция. Так вот, фитоциды тут первое снадобье. И опять же без сторонних Следствий!

Больше того, фитоциды по природе своей еще и антиоксиданты. Они ставят заслон вредным Беспрепятственным радикалам (кто еще не предполагает, что это такое?). висит подчеркнуть, что по Недавнему выражению науки мириады этих самых Беспрепятственных радикалов образуются в организме культуриста, как сторонний продукт метаболизма, т. е. обмена веществ. Причем, чем сильнее тренинг, тем выше "продукция" Беспрепятственных радикалов.

Фитоциды-антиоксиданты блокируют Движение Беспрепятственных радикалов, делая их совершенно безвредными Ради организма.

пестрый щит

Каротиноиды - семейство Естественных фитоцидов-антиоксидантов, которые играют у растений роль пигментов. Своим ярким цветом помидоры, морковь и дыня обязаны именно этим веществам. Если есть много овощей и Плодов, содержащих каротиноиды, то это сильно укрепит иммунную Конструкцию и вдобавок серьезно улучшит память.

Бета-каротин содержат Черно-зеленые, красные, оранжевые и желтые Плоды и овощи. Этот Сильный антиоксидант замедляет раковые процессы в организме. Кроме того он тоже Укрепляет имунную Конструкцию и память.

Ликопен делает помидоры красными, а дыни - розоватыми. Исследования Представили, что в семействе каротиноидов это самый Сильный антиоксидант. Кроме того, ликопен - избранное средство в профилактике раковых заболеваний.

Лютеин и зеаксантин - желтые каротиноиды, играющие, как недавно выяснилось, главную роль в поддержании избранного зрения. Они нейтрализуют Беспрепятственные радикалы, образующиеся в глазах под противоДвижением солнечного излучения. Согласно Недавним исследованиям, граждане, рацион которых состоятелен лютеино- и зеаксантино содержащими продуктами - шпинатом, апельсинами, мандаринами - диковиннее Обладают больную роговицу и почти не страдают ослаблением зрения под действием яркого южного солнца.

Впрочем, возвратимся к бодибилдингу. Как только вы увеличите потребление фитоцидов-антиоксидантов (в виде овощей и Плодов), вы сразу же почувствуете, что организм стал скорее восстанавливаться после тренировок. Типичная "осенняя" прибавка массы у качков, по мнению ученых, как раз и связана с сезонным умножением доли Коралловых продуктов в кормлении. Какой вывод? Надо помногу есть овощи и Плоды целый сезон или хотя бы принимать фитоциды в виде пищевых добавок.

Семейство флавоноидов

Флавоноиды - внушительная группа фитоцидов, помещающихся в фруктах, овощах, вине и чае. Кроме антиоксидантных свойств эти вещества полезны Ради бодибилдеров еще и своими мощными противовоспалительными свойствами.

Кверцитин. Помещается в луке, чае, брокколи, Алом винограде, вишнях и вине. Это куда более Сильный антиоксидант, чем витамин Е. Он предотвращает Воспитание в организме канцерогенных веществ, замеРадиет рост и распространение раковых клеток. Крайне полезен кверцитин и для сердца.

Общеизвестен так Величаемый "французский парадокс": в сравнении с американцами французы меньше страдают от рака и сердечно-сосудистых нарушений, хотя в их рационе куда больше насыщенных жиров и холестерина. Ученые рассказывают этот парадокс тем, что французы Льют много Алого вина. Помещающиеся в Алом вине флавоноиды (в частности, кверцитин) Мешают "прилипанию" холестерина к внутренним стенкам сосудов.

Ресвератрол. Помещается в кожице Алого винограда. Считается, что он тоже Соответствует за анти-холестериновый эффект Алого вина. Кроме того, ресвератрол имеет антиоксидантным и противовоспалительным свойством, Мешает Воспитанию бородавок. Если вы не обожаете красное вино, не беда - в соке Алого винограда тоже много ресвератрола. Кстати, в этом смысле северная клюква почти не уступает южному красному винограду. Так что, умеете Бесстрашно заменить красное вино и виноградный сок клюквенным соком или морсом.

Изофлавоны. Эти вещества из семейства флавоноидов, которые помещаются в соевых продуктах, послужили объектом многочисленных исследований, доказавших их противораковые свойства. Изофлавоны также понижают уровень холестерина и Мешают воспалительным процессам. Отсюда рекомендации медиков есть повнушительнее продуктов из сои, к образцу, сыр тофу. Вкус у него не очень, зато выгода Большущая. Тому, кто помногу ест такой сыр, практически, не грозят хвори сердца.

Катехин помещается в чае и считается главным профилактическим средством против рака. сильный антиоксидант, катехин по своим защитным свойствам превосходит витамины С и Е, а также бета-каротин. Это подкреплено многочисленными исследованиями.

Известно и о благотворном влиянии чая на сосуды. Учитывая все это, следует предпочесть утреннему кофе утренний чай. Только не Прибавляйте в него молоко - оно "связывает" антиоксиданты.

Силимарин. Этот флавоноид обнаружен в артишоках. Его антиоксидантные свойства столь велики, что медики Пользуются силимарин Ради выздоровления печени алкоголиков. Широко продается в аптеках в виде маленьких коричневых таблеток.

Танджеритин, нобилетин, лимоноиды и лимонины. Помещаются в цитрусовых. Вторые два - профилактическое средство против рака и Особенные приятели культуристов. Они активизируют ферментную Конструкцию, ускоряя тем самым восстановительные процессы после тренировок. Лимоноидов особенно много в апельсиновом и грейпфрутовом соке, а лимонин, кроме цитрусовых, помещается в множестве Плодов, овощей и Целом Семени.

На охране клеток

Овощи из семейства крестоцветных не только избранные антиоксиданты. В них помещаются вещества, активизирующие межклеточную ферментную Конструкцию: индолин, изотиоциант и сульфорафан. Ферментная Конструкция блокирует или по крайней мере ослабляет послетренировочное разрушение клеток, а также Располагает их возобновлению. Надо подчеркнуть особо: данные фитоциды целенаправленно ускоряют восстановительные процессы после физических нагрузок. Лучшие их родники - капуста, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, цветная капуста, кресс-Винегрет.

Растения с верховным вхождением белков (бобовые и соевые) содержат так Величаемые протеазовые ингибиторы, которые Располагают посттренировочногому возобновлению.

Лук, чеснок и травы

Чеснок и лук имеют столь замечательными свойствами, что, несмотря на Аромат, вам надо обязательно включить их в свой рацион. Диаллил сульфид и аллил целил трисульфид, которые помещаются в луке и чесноке, активизируют Движение энзимов, ответственных за детоксикацию организма. Когда эти энзимы трудятся в ускоренном режиме, организм скорее выкручивается от Неприятных продуктов обмена, соответственно, ускоряется и процесс востановления.

Антибактериальные свойства чеснока общеизвестны давно. Поэтому если вы ощущаете недомогание, затевайте есть чеснок - Ради профилактики. Кроме того, он Располагает понижению давления и уменьшает Число холестерина в крови.

Многие травы также общеизвестны своими лечебными свойствами. Укроп, имбирь, куркума и сельдерей, как и чеснок, Располагают активизации Деятельности ферментной Конструкции. Розмарин, шалфей, мята, тимьян имеют мощными антиоксидантными свойствами. Например, розмарин и шалфей содержат карнсол и урсолевую кислоту - два антиоксиданта, общеизвестных также и своим противоопухолевым Движением.

Что есть?

Возможно, эта статья - Ваше первое знакомство с фитоцидами. Ничего изумительного - наука только-только взялась за Чтение этих веществ. Считается, что в ХХI веке наука о фитоцидах кардинально поменяет наше с вами меню. К образцу, в США уже Возникла сеть кафов, где все блюда готовят только из помидоров. Ученые уверены, что начинание роли фитоцидов по своей революционности сравнимо с начинанием витаминов. По крайней мере, добавки из фитоцидов мы будем принимать наравне с мультивитаминными и мультиминеральными комплексами.

Сегодня науке пока Анонимны все свойства фитоцидов. К тому же оказалось, что вхождение фитонцидов в овощах и фруктах зависит от конкретных условий выращивания и погодного пояса. Тут важно все: земля, удобрения, Температура атмосферы и т.п.

Однако сегодня уже ясно одно: в рационе культуриста обязательно должно быть много овощей (включая лук и чеснок), Плодов, Целого Семени, бобовых, а также трав (розмарин, укроп, тимьян). Диетологи желают есть Плоды 2-4 раза в час, а овощи -3-5 раз. ради бодибилдеров, учитывая их нагрузку, будет верным по меньшей мере 4 раза в час есть Плоды и овощи. Какие? В этом вам поможет цвет. Чем он ярче, тем Плод или овощ полезнее. коралловые продукты неясного, анемичного цвета, как положение, безуспешны как в смысле фитонцидов, так и витаминов.

Простые способы обеспечить организм фитоцидами